富山県推奨とやまブランド認定品
富山湾のブリ
冬の王者は、知恵で獲る。
- 認定のポイント
- １１月から３月にかけて富山湾の定置網で漁獲されるブリは、品質、鮮度等で全国的に高い評価を得るとともに、「ブリ起こし」や「ブリ街道」などの富山ならではのストーリー性を有するなど、富山県のイメージアップ、魅力発信に大きく貢献しています。
- 船上で冷海水を用いた沖〆により鮮度を維持するなど、県内各漁協が一体となって、良質な富山湾のブリの提供に努めています。
- 平成8年には「富山県のさかな」に選定されるとともに、富山湾のブリのイメージ確立のため、富山県漁業協同組合連合会により「富山湾の王者」として商標登録されるなど、富山県を代表する水産物となっています。
とやまブランド物語 VOL.5 認定品「富山湾のブリ」PDFダウンロード
認定品の魅力を映像でご覧いただけます。
【富山湾のブリ 動画】
【富山湾のブリ 動画 英語版】
【富山湾のブリ 動画 中国語(繁体字)版】
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