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No.581-1:世界料理オリンピック、金メダリストが語る富山県産食材の魅力
「第23回世界料理オリンピック」＜10月5～10日、ドイツ・エアフルト市＞で、とやま自遊館(富山市)の洋食調理長、桃井勉さんが個人競技オードブル(前菜)部門で金メダルを獲得した。県内関係者では初の金メダル、国内では12年ぶりの獲得という快挙。日本の食文化や調理技法、富山の食材を世界にアピールする機会となった。県認定の食の匠でもある桃井さんに県産食材の魅力や食べ方などについても聞いた。
2012年11月14日 更新
No.581-2:富山育ちのアナゴ出荷、世界初の完全養殖を目指す
近畿大学水産研究所富山実験場(射水市海竜町)は、富山湾の水深100ｍから汲み上げた低温で清浄な海水を使って、稚魚からマアナゴを養殖し、富山県内向けに出荷を始めた。マアナゴは最も一般的に食用にされているアナゴで、日本人に馴染み深い。“富山湾の宝石”と呼ばれるシロエビの殻を餌として与え、美味しさを高める研究も本格化。来春からは親魚から採卵を始め、人工ふ化させて、世界初のアナゴの完全養殖を目指す。
2012年11月14日 更新
No.580-1:国語、理科…いろんな教科で富山を学ぶ！『ロカルちゃ！富山』教科書編発行
よりディープな富山県の魅力を紹介する情報誌『ロカルちゃ！富山』のvol.8教科書編が発行された。国語、理科、社会など教科書風スタイルで県内の観光地や歴史、食、特産品などをユニークな視点で紹介。『ロカルちゃ！富山』は「とやま観光ナビ」(http://www.info-toyama.com/)からダウンロード可能。ジャポニカ学習帳とコラボしたオリジナル限定ノート「ロカルちゃ！富山 学習帳」のプレゼント企画もあるのでどしどし応募を。
2012年11月07日 更新
No.580-2:鋳物師町で全国初、高岡・金屋町 国の重伝建地区に選定へ
高岡市金屋町が国の重要伝統的建造物群保存地区(重伝建地区)に選定されることになった。高岡銅器やアルミ産業の礎となった高岡鋳物発祥の地で、江戸時代から昭和初期に建てられた町家が連なる。鋳物師(いもじ)町としては全国で初めての重伝建地区となる。「さまのこ」と呼ばれる千本格子の町家が軒を連ねる金屋町を散策。通りに佇む資料館や工房なども見学してみよう。
2012年11月07日 更新
No.579-1:食の王国フェスタ、いざ秋の陣へ「いっぱい食べられ！ とやまのご馳走!!」
「越中とやま食の王国フェスタ2012～秋の陣～」が11月3日(土・祝)・4日(日)の2日間、富山テクノホール(富山市)で開催される。「いっぱい食べられ！ とやまのご馳走」をテーマに、「地産地消ごち惣菜」、「朝採れ軽トラ市」、「王国ラーメン村」などユニークな企画が目白押し。海・山・野のキトキトの幸、つくりたてのご馳走に満足、満腹。味覚の秋の醍醐味は、やっぱり富山から！県外からの来場者には、各日先着200名に富山県オリジナルグッズのプレゼントも。秋の陣へ、いざ出陣！！
2012年10月31日 更新
No.579-2:世界遺産に住まんまい家!？ 五箇山・相倉合掌造り集落住民募集
全国の若い家族へ、世界遺産の集落に住んでみませんか？ 世界文化遺産の相倉合掌造り集落(南砺市)は、「世界遺産に住まんまい家(け)プロジェクト」を立ち上げ、集落内の木造瓦葺家屋「旧高田家」(南砺市有)の居住者の募集を始めた。若い世代の新規住民を受け入れ、集落の活性化につなげるのが目的。11月22日(木)まで応募受付。
2012年10月31日 更新
No.578-1:富山を身近に―11月、楽天市場で富山県ウェブ物産展
富山県の魅力ある商品・商店を集めた「富山を丸ごと○○する物産展」が11月1日(木)～30日(金)、日本最大のインターネットモール・楽天市場で開催される。「富山名産！めで鯛かまぼこ」、｢石黒さんの麴のチーズケーキ｣、「組子スクリーン」など、富山発の商品が満載。また、富山県独自ポータルサイト「とやまる」も現在公開中。家にいながらにして富山の物産を知り、買い物ができるオンラインショッピング。この機会をお見逃しなく。
2012年10月24日 更新
No.577-1:富山で暮らそう―「おおかみこどもの雨と雪」の舞台で暮らし体験会＜参加者募集中＞
定住促進に向けて、「富山県での暮らし体験会」が11月に開催される。アニメーション映画「おおかみこどもの雨と雪」の舞台のモデルになった上市町や立山町で住環境の視察や農作業の体験、定住者との交流などが予定されている。富山県での定住・半定住に関心のある県外在住者が対象。現在、参加者募集中！ 県や上市町、立山町などでつくる「富山で暮らそうプロジェクト実行委員会」が主催する。
2012年10月17日 更新
No.576-1:海、里山の豊かな食を―「氷見漁港場外市場 ひみ番屋街」オープン！
“氷見の寒ブリ”で全国に知られる氷見市。富山湾を一望する海岸沿いに「食」と「健康」をテーマにした「氷見漁港場外市場 ひみ番屋街」が10月5日(金)にオープンした。鮮魚や干物の店、回転寿司や氷見牛の店、和食レストランなど32店がずらりと並ぶ。10月下旬には、「氷見温泉郷 総湯」が誕生。来年1～2月には「ひみぶりフェア」も開催される。海の幸がおいしくなる季節、ますます氷見から目が離せない！
2012年10月10日 更新
No.576-2:カワイイ!! 井波彫刻の技で「獅子ギター」
井波彫刻で獅子頭をかたどったエレキギター「獅子ギター」が、井波彫刻協同組合で開発された。ボディーに赤、目や歯、牙などに金色の漆が塗られており、迫力のある顔つきながら、どことなくカワイイ。井波彫刻師が彫り、高岡漆器の職人が漆を塗った、伝統工芸のコラボレーションギター。井波の観光情報も併せて紹介。
2012年10月10日 更新
